Ledaig 10 Years

€48.99
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Mull Single Malt Scotch Whisky
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En provenance de l'île de Mull, ce Whisky écossais Single malt possède un caractère nettement porté vers la tourbe, mais dont la particularité en fait un malt plutôt "sec", idéal pour l'apéritif notamment, très singulier dans l’univers des malts, pour ne pas dire unique en son genre. La production de Ledaig répond à un cahier des charges assez pointu lui permettant ainsi de bénéficier d'une grande et belle tYearspicité insulaire. Et entre autre l'orge utilisé pour l'élaboration de Ledaig est malté exclusivement sur feu de tourbe, lui conférant des saveurs fumées intenses. Ou encore lorsque le précieux liquide est mis à vieillir dans des fûts Hogshead de deuxième remplissage dans d'anciennes caves voutées en plein coeur de l'Ecosse, où règnent calme et stabilité constante de la température. Enfin, lors de la distillation, la coupe est retardée pour obtenir un spiritueux plus aérien, 3 ou 4 degré en dessous de ce que la distillerie établie en 1798 fait pour son malt non tourbé (Whisky Tobermory). Depuis sa reprise par Burn Stewart, les deux single malt ont été entièrement revus pour atteindre une cohérence maximale avec leur provenance unique (ils sont désormais conditionnés à 46,3°, sans filtration à froid comme les autres malts de la société de Glasgow, et sans ajout de colorant). En résumé : Ledaig 10 ans s'avère plutôt sec, sur des notes de tourbe végétale, notes citronnées, bien épicé, traces mentholées, fumé.

Data sheet

Alcohol
46.3%
Volume ml
700
Peated
Lightly

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