MARS MALTAGE COSMO
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Mars Maltage Cosmo

€84.99
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Japanese Blended Malt Whisky
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La distillerie de Mars Shinshu a été fondée en 1984 mais la société mère Hombo Shuzo acquiert déjà une licence de production en 1949. Précisons que le premier directeur de production de Hombo était Kiichiro Iwai qui dans sa jeunesse avait collaboré avec Masataka Taketsuru, le pionnier du Whisky japonais. Après quelques années de sommeil en raison d’un faux départ, de déménagements et de changement de style de Whisky, la distillerie a repris la production depuis 2011. Situé maintenant dans les alpes japonaises, la distillerie est la plus haute du Japon, où les températures peuvent atteindre les -15° en hivers. Ce qui permet une maturation très lente. Le matériel utilisé, certes neuf respecte la conception initiale de Kiichiro Iwai. Les premières versions single malt ont été couronnées de succès : Mars The Revival 2011 et Mars Komagatake Sherry & American White Oak 2011. La version actuelle est un blended malt composé de Whisky single malt japonais en provenance bien entendu de la distillerie Mars Shinshu mais également en provenance de distilleries écossaises. Au nez, ce Whisky est fruité avec des notes de cerises et de framboises. Des notes céréalières et vanillées viennent compléter un bouquet déjà très élégant. Au palais, les fruits rouges affirment également leur présence avec des notes épicées (poivre) et herbacées (menthe). La finale est longue et fruitée. Ce Whisky est magnifique, malgré tout très mature et une réelle découverte japonaise.
SKU19007

Data sheet

Alcohol
43%
Volume
70cl
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