Balvenie 14 Years Caribbean Cask

56,99 €

Speyside Single Malt Scotch Whisky

Quantité

 

 

 

David Stewart a élaboré The Balvenie Caribbean Cask 14 ans en faisant tout d’abord reposer le liquide pendant près de 14 ans dans des fûts de chêne traditionnel. Il a ensuite transféré le whisky dans des fûts ayant précédemment contenu du rhum cubain, pour une période de maturation finale de quelques mois. Pour créer la finition parfaite, le Maître de Chais a rempli des fûts en chêne américain avec son propre mélange de rhums antillais de qualité supérieure. Lorsqu’il a estimé que le fût était prêt, le rhum a été remplacé par le whisky de 14 ans et le bois a commencé son travail en lui ajoutant les touches finales. Il en est résulté un Single Malt exceptionnel alliant la saveur douce et miellée traditionnelle des whiskies The Balvenie et des notes de caramel et une touche fruitée. La finale est chaleureuse et persistante.

NEZ : Fruité, Un peu atypique pour un Balvenie, doux, caramel doux et crémeux, rhum, vanille, riche,  se combine avec des notes fraîches et fruitées sur le nez.

PALAIS : Volumineux, puissant en bouche pour 43%, rond, la vanille est associée aux douces notes boisées du chêne, cacao, arôme de rhum. Le caractère fruité se développe avec le temps.

FINALE : Douce, intensive  et longue.

 

2014 InternatIonal WIne & SpIrItS CompetItIon (IWSC) SIlver outStandIng • 2014 InternatIonal SpIrItS Challenge (ISC) gold • 2013 InternatIonal SpIrItS Challenge (ISC) gold • 2012 InternatIonal WIne & SpIrItS CompetItIon (IWSC) SIlver outstanding • 2012 InternatIonal SpIrItS Challenge (ISC) SIlver

Fiche technique

Alcool
43%
Volume
70cl
Tourbé
Non

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